L’ASCENDANT

« Ascendant : Qui va en montant, en progressant... » 

Terroir : 

100% Verzy Grand Cru, Grande Montagne de Reims

Assemblage :

Solera de la cuvée l'Atavique depuis 2014

50% "L'Atavique" 2019 et 50% "L'Atavique" 2014...2018
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Dosage : 

Brut Nature : 0 gr/litre
Vieillissement dans nos caves après dégorgement : 6 mois en moyenne

Se décline en bouteille (75 cl)